Come funziona il servizio di chef a domicilio?

E un servizio operante nel territorio di Milano e Lombardia.

Per i servizi fuori Milano viene richiesto un costo extra per la trasferta A/R.

Vengo a casa tua, e realizzo un menu considerando i tuoi gusti ed esigenze in base al numero degli ospiti, così che tu non debba pensare a niente, se non ad intrattenere i tuoi amici! Propongo due tipologie di menu: cena seduti e menu a buffet oltre alla possibilità di ordinare a domicilio la cena pronta da servire.

Qualche giorno prima della data stabilita, faccio un sopralluogo della cucina, per rendermi conto degli spazi e delle attrezzature disponibili per far si che il tutto riesca al meglio.

Un paio di ore prima dall’arrivo degli ospiti arrivo io insieme al mio staff, e ci occuppiamo della preparazione dei piatti, della « mise en place », della pulizia e del riassetto della cucina.

Mi occupo io della spesa per la reperibilità della materia prima, caratterizzata dall’utilizzo di alimenti e prodotti freschi stagionali, e del territorio di origine.

Avendo lavorato per anni nel panorama vinicolo Italiano, mi occupo anche della selezione dei vini, per creare il perfetto connubio cibo-vino.

Dove?

A domicilio utilizzando la tua cucina ed attrezzatura.

Quando?

Quando vuoi tu, basta che la prenotazione avvenga con almeno 10 giorni di anticipo.

Dopo un primo colloquio, anche telefonico, in cui mi racconterai i tuoi gusti, la tua idea e le eventuali intolleranze ed allergie, elaboro alcune proposte di menu inviandotele tramite e-mail.

Al momento della prenotazione viene richiesto un anticipo pari al 40% della cifra complessiva.

Il saldo viene concordato secondo differenti modalità a fine evento.

Per garantire la qualità ed un servizio professionale per il servizio Cena seduti richiedo un minimo di 6 ospiti e consiglio un massimo di 10 persone sedute a tavola.

Per le trasferte fuori Milano si richiede la presenza di un minimo di 10 ospiti.

Per più di 6 ospiti seduti a tavola è richiesta la presenza di un cameriere.

Con un servizio di tipo a buffet, si avrà la possibilità di ricevere più ospiti, essendo il servizio a buffet.

Per un servizio a buffet è richiesta la presenza di un cameriere ogni 10 persone

Scopri le mie proposte menu.